À propos

Civibat

Consultant IA pour la restauration. J'ai 15 ans de restauration, dont plusieurs comme directeur. Je sais ce que coûtent une DLC oubliée ou un planning refait le dimanche soir. Aujourd'hui, j'automatise ces tâches pour que les restaurateurs restent sur le terrain.

J'ai 15 ans de restauration, dont plusieurs années comme directeur. J'ai connu le coup de feu, les ruptures de dernière minute, les avis Google à traiter à minuit et les contrôles HACCP à préparer. En découvrant l'automatisation, les agents IA et le no-code, j'ai compris qu'une grande partie de cette charge pouvait disparaître. Je connais de l'intérieur ce que coûtent les oublis de DLC et les produits sortis trop tard pour respecter la décongélation. Aujourd'hui, avec Civibat, j'accompagne les restaurateurs, de l'indépendant qui démarre à la PME, pour mettre en place des automatisations simples, sans jargon, adaptées à leur réalité. Je maîtrise les normes HACCP (suivi des DLC, des températures, des livraisons, traçabilité), et je ne vends pas de théorie.